Који су захтеви за сировине за напухану сточну храну?

Величина честица за млевење је веома важна за процес екструзије и надувавања. Честице за дробљење грубог материјала ће смањити коефицијент пуффинг производа и лако блокирати калуп; утичу на ефекте претходног кондиционирања и мешања екструзије; изазивају велико хабање екструдера и велику потрошњу механичке енергије; а такође ће учинити изглед честица производа грубим. Због тога је неопходно одредити најекономичнију величину честица дробљења на основу квалитета производа и захтева екструзије.

Разуман, али нешто већи садржај скроба ће повећати коефицијент пушења и брзину плутања; проширити операцију екструзије, што олакшава стабилизацију квалитета производа; нешто већи садржај скроба ће повећати перформансе протока материјала, што је корисно за пелетирање хране и доприноси побољшању квалитета изгледа честица. Боље скробне сировине укључују брашно са високим садржајем глутена, кукурузно брашно и кромпиров скроб.