Како ради екструдер хране?

Радни процес екструдера за пуњење почиње храњењем. Контрола влаге је важан део рада екструдера за испоруку хране, јер у великој мери утиче на ефекат напухавања и облик производа. Након додавања материјала, пара се загрева калемом, вода постепено испарава, а материјали се кувају. Загрејани материјал улази у експанзиону комору и почиње да се шири. Влага унутар материјала ствара пару под високом температуром и високим притиском, што доводи до наглог ширења запремине материјала, формирајући ефекат пухања.

Експандирани материјал улази у екструдер. Екструдер екструдира материјал под високом температуром и притиском напред кроз низ радњи као што су конверзија притиска и потрошња топлоте. Током процеса екструзије, материјал се пресује и формира помоћу калупа како би изглед материјала био уредан и координисан. Посебно у процесу припреме порозних материјала, технологија екструзије може поједноставити процес надувавања и обликовања и побољшати квалитет материјала и ефикасност производње.