Која врста хране - пелетирана или екструдирана - боље задржава хранљиве материје?

 

 

Задржавање хранљивих материја у пелетираној храни: Пошто машине за пелетирање раде на ниским температурама (85-90 степени) и сировине остају у машини кратко време (неколико минута), мање је оштећења хранљивих материја осетљивих на топлоту-. На пример, витамини (посебно витамин Ц и витамин Е) и аминокиселине, које се лако губе услед топлоте, задржавају се у већим количинама у пелетираној храни. Поред тога, протеинска структура сировина није претерано оштећена, што олакшава варење и апсорпцију животиња. Међутим, пелетирана храна има ниску стопу желатинизације скроба (отприлике 60%-70%), што скроб чини теже сварљивим. Штавише, антинутритивни фактори у сировинама (као што су инхибитори трипсина у сојиној сачми) нису потпуно уништени, што може мало утицати на апсорпцију хранљивих материја.

 

 

Задржавање хранљивих састојака у екструдираној храни: Екструдери за храну за рибе раде на високим температурама (110-130 степени), али сировине остају под високом температуром и притиском веома кратко (само неколико секунди), што се сматра „кратко-високом температуром. Овај процес може брзо да уништи анти-факторе исхране у сировинама, значајно повећавајући желатинизацију скроба (на 85%-95%), претварајући скроб у облик који је лако сварљив за животиње. Истовремено, висока температура убија штетне микроорганизме као што су бактерије и плесни у сировинама, чинећи храну безбеднијом. Међутим, недостатак је што се губе витамини осетљивији на топлоту. Због тога се током производње екструдиране хране обично прска додатни слој витамина након хлађења како би се надокнадили изгубљени хранљиви састојци.

 

 

 

Разлика у задржавању хранљивих материја их чини погодним за различите фазе животиња: пелетирана храна је погодна за младе животиње са високим захтевима за витаминима, као што су прасад и пилићи, јер избегава губитак витамина који би могао утицати на раст; екструдирана храна је погодна за животиње које треба брзо да сваре и апсорбују хранљиве материје, као што су товне свиње, бројлери и водене животиње, јер је желатинизовани скроб лакше сварљив и побољшава однос конверзије хране. Поред тога, екструдирана храна има дужи рок трајања због темељитије стерилизације и мање је склона буђи и кварењу.

 

 

 

Посета купаца

 

 

 

1. Која је цена плутајуће машине за исхрану рибе?

Цена се креће од око 8.000 до 35.000 долара

2. Да ли пружате услуге одржавања за своје клијенте?
Да, нашим клијентима нудимо свеобухватне{0}}услуге одржавања након продаје.

 

 

Контактирајте сада