Машина за псећи оброк

Екструдер хране може произвести висококвалитетну екструдирану храну.

Pošalji upit

Opis

Опис производа

Претходно обрађене сировине се шаљу у простор за екструзију и кување екструдера за храну. У овој области сировине су подвргнуте високој температури и високом притиску и долази до низа физичко-хемијских промена. Висока температура доводи до тога да вода у сировинама брзо испарава, стварајући велику количину водене паре. Истовремено, високи притисак компримира празнине између честица сировог материјала како би се формирала компактна структура. Током процеса екструзије и кувања, скроб, протеини и други хранљиви састојци у сировинама пролазе кроз реакције желатинизације и денатурације, што побољшава нутритивну вредност и сварљивост хране.

Параметри производа

Модел	Повер	Феедер	Цуттер
ДГП40	4КВ	0.4КВ	0.4КВ
ДГП50	11КВ	0.4КВ	0.4КВ
ДГП60	15КВ	0.4КВ	0.4КВ

Екструдирани и парени материјали се шаљу у подручје за пухање екструдера. У овој области, материјали су подвргнути тренутном ослобађању притиска. Пошто су материјали формирали компактну структуру током процеса екструзије и парења, када се притисак нагло смањи, водена пара у материјалима се брзо шири, брзо ширећи запремину материјала. Овај процес је процес надувавања, који је уједно и најкритичнији корак машине за пушење хране. Током процеса надувавања, запремина материјала може се повећати неколико пута или чак десетине пута, формирајући лабаву и порозну структуру. Ова структура чини храну бољим укусом и сварљивошћу, а такође побољшава задржавање воде и отпорност хране на складиштење.

Проширени материјал се шаље у подручје сечења за сечење. Подручје сечења је обично опремљено ротирајућим ножевима и фиксним ножевима. Дужина сечења се може контролисати подешавањем растојања између сечива и брзине ротације. Исечене честице хране се шаљу у простор за хлађење ради хлађења и сушења. Процес хлађења може смањити температуру хране, спречити губитак хранљивих материја и раст микроба узрокован високом температуром. Истовремено, процес сушења може уклонити вишак воде у храни и побољшати рок трајања и стабилност хране.